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池袋西口、東京芸術劇場の近くの雑居ビル。さらに地下。
一見だと見つけても入りにくいかなーと思われる地酒のお店。常連さんに連れて行ってもらいました。
心温まる手作りの料理
カウンターと小上がりのお座敷がある小さなお店に、スタッフの男性が3人体制。
「こんなわかりにくいお店に、ありがとうございます。」
と、こちらが恐縮してしまうような心遣い。この日はカウンターでしたが、カウンターは常連さんで満席。
平日の18時半なのに。これは、再訪する際は、予約したほうがいいお店のようです。
お通しを供される際も、「苦手なものはありませんか？」と常に配慮していただけるホスピタリティ。
常連の同伴者が来る前に、白穂乃香を。
もうすっかりほろ酔いの同伴者が到着したところで、日本酒を。
茨城県の結、赤磐雄町。なにげに久しぶりですが、美智子の味がします。
甘美で濃厚な結。特に雄町が好きです。
お酒は、125mlのグラスになみなみと。半量でも大丈夫だそうです。
おすすめだという、ブリの湯引き。何気に時価です…(^_^;)
本日のおすすめ湯引きというメニューがあって、魚や仕入れによって値段が変わるそうで、とは言え、べらぼうな値段ではないようです。
ありそうで、食べたことのなかったブリの湯引き。火の入った部分とレアな部分の両方を味わえて、さらにたっぷりの薬味がとても爽やかに脂を包み込みます。
こちらもおすすめだという、りんご入りポテサラ。
胡椒がガッツリかかっているので、りんごが入っているのにガツンとスパイシー。
りんごの甘味でマヨネーズの酸味も抑えられていて、パクパクと箸が進みます。これは、お燗が飲みたくなりますね。
お燗の温度もばっちり！
マヨネーズと合うなあ。群馬泉の山廃本醸造。
キャラメルみたいな熟成香が、甘くないお酒を甘く感じさせてくれます。
ということで、お燗で乾杯。
群馬泉も何度も飲んだことのあるお酒でしたが、コロナ禍でなかなか飲みに行けなかったこともあり、久しぶりの再会。
55度あたりでつけて頂きました。個人的には、アルコールのスパークが一段落した、燗冷ましが好きです。
お燗の温度も聞いてもらえるので、好みがあったらその温度でお燗にしてくれます。
こちらは、北海道の三千櫻。
結城酒造の美智子杜氏が、こちらの蔵とコラボのお酒を作るそうで、しばらく北海道遠征されていました。
北海道に移ってからの三千櫻はお初…なのですが、普通酒をお燗で…というやや変化のある出会い。
米は飯米の「ななつぼし」。一升瓶2,300円というリーズナブルすぎるR Class(リッチテイスト＆リーズナブルのR)。
お燗にしてもらいましたが、普通酒とは思えない米の味わいが広がるリッチな味わい。コンビニのおつまみをお供に、家飲みにもぴったりなハイコスパ酒。
で、間違いない！ちくわの磯辺揚げ。
おっ！っと驚く山盛り。衣に海苔たっぷりで、ほのかな塩味がちくわの甘みを引き立てて、これが三千櫻に合う。
この日のお酒のラインナップは、雄町が多く、オマチストの私としては心踊りました。
で、最後に香川の悦 凱陣。10年くらい飲んでなかったかも…で、半量でオーダー。
これが山廃の無濾過で、ボリュームが幾重にも重なった濃厚＆濃厚。日本酒度+7の酸度が2.2と酸味も重厚。
最初に飲んだ結の優しいこと…。度数も高いので、最後のトドメに。
同伴者のトドメは、佐賀の七田おりがらみ。お店の方のおすすめのよう。
瓶内二次発酵しているようで、大人のクリーミーソーダとの謳い文句が。開けたてはシュワシュワなんでしょうね。
後で気づいたのですが、最初は、姫路おでんを食べながら、龍力を飲むのがこのお店のコンセプトに沿うような気がします。
日本酒メニューから、龍力のラインナップが幅広く、またおでんも最初のページにもりもり盛り込んであったのに、お店の意向にまったく沿わないオーダーをしてしまいました…(^_^;)
スタッフさんたちの心配りや目配りが非常に丁寧で、フレンドリーで明るい接客がとても心地よく、気持ちのよい時間が過ごせます。
次回は、おでんと龍力を必ずや…。