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黒潮市場「空送」鮮魚と産地の素材を使用したおもてなし。流行りの日本酒を揃えた個室居酒屋。
二次会で軽くお邪魔しました。10月1日に新しく出来たお店のようで、オープンキャンペーン実施中。
47都道府県の日本酒が揃う
日本酒のラインナップが47都道府県すべてを網羅。しっかり各県の銘酒を揃えておられます。
裏にもメニューがあります。この後徳利に並々注いでくれたので、どうやら1合の価格。
席で、徳利にギリギリに注ぐパフォーマンス。
サービス精神満点の中国人スタッフさんが奮闘していました。
まずはカンパイ！二次会なので最初から日本酒。
ボトルは頼むと持ってきてくれるので、写真を撮りたい人は都度お願いしましょう。
まずは、澤屋まつもとの守破離。蔵の作り手が変わってから、飲む機会がなかったけれど、相変わらずの美味しさでした。
開けたてはガス感もあるようで、火入れ酒なのに生酒の味わい。
米は五百万石ですが、地味すぎず、しっかりと洗練されているお酒は案外珍しい気がします。
もう一つは醸し人九平次。雄町の純米大吟醸。
雄町らしい甘美さと、力強さを持っていながら、バランス感覚に優れ、単体でも食中酒でもOK！な味わい。
相変わらずの安定感です。
この他にも、風の森や仙禽赤とんぼなどを飲みましたが、お店が忙しくてボトルを持ってきてくれなくなったので(^_^;)、お酒の種類が確定せず。
旬もしっかり抑えているので、日本酒を色々楽しみたい方にはぴったりですね。
品切れ御免のいくらこぼれ盛り
酔っ払っていて、色々ピントがあっていない写真ですが…(^_^;)
お店の名物、まぐろとサーモンのこぼれいくら盛り。1,180円。
2人でちょうどいいくらいですね。1グループ1つとかではないので、もう一つオーダーしました。
お魚の鮮度も抜群で、脂も乗っていて、この品質ではなかなかのコスパではないかな。
飲むと食べたくなるポテトフライ。誰か必ず頼みますよね。
あと、鶏軟骨の唐揚げとか食べてましたが、恐ろしいピンボケぶりで割愛(^_^;)
誰かがかき混ぜた残像が残っていた、サーモンといくらの石焼飯。
（これが正解なのかわかりませんが）ちょっとご飯がしっとり（べっちゃり？）していましたが、サーモンの味がしっかりしていて旨味もばっちりで美味。焼いているうちに水分飛ぶ計算？
まさかの二重シメの、旨みたっぷり鮭チャーハンと、まさかの鮭かぶり。
こっちはしっとりパラパラで、王道の鮭チャーハン。
シメ食べてるのに、また飲みたくなって、一人でビールオーダー。シメの意味…。
お魚は朝採れを日本全国から産地直送、お肉料理もあってA5和牛をわりとリーズナブルに食べられるお店なので、二次会ではちょっともったいなかったかも。
酔っ払うと味覚もいい加減ですし、せっかくいい日本酒を揃えているので、今度は一次会でしっかりお料理もお酒も味わいたいですね。
品川は、土日お休みのお店が多いので、土曜日割引のキャンペーンもあるらしい。わざわざ行く意味もありそうですね。
日本酒を飲まなければ、飲み放題付きコース4,000円で堪能できます。
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