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酒飲み友達が定年後酒屋を継ぎ、酒屋PBを数年にわたって作っていましたが、色々集まってきたということで、一度まとめて飲んでみようという企画に参加。
ラベルは書家の方に書いてもらっていたこともあり、酒瓶を並べて「個展」を開催。
まだ半分らしいけど、個展開催(^_^;)
小さいお店なので、8人での集まり。お酒ももっとあるらしいけれど、前半戦ということで5本のラインナップ。
お店にもう少しあった2本も追加で飲めることに。
書家の方も参戦。酒友さんの奥様です。
PB酒が飲み放題でお料理付きのコース6,000円。店主さんのサービスで、生ビールも飲み放題。
最初は気の利いた酒のつまみ。ちょっと味の濃いめのおばんさいが数種類供されました。
丁寧に細～く切りそろえられたきんぴら。
当たり前のお料理も料理人がちゃんと作るとこうなるというお手本のよう。
こちらも味濃い目のポテサラ。
具材は少なめですが、ベーコンと玉ねぎが入っていて、胡椒もたっぷり。日本酒もいいけど、ビールのアテかな。
ビールを飲み終わったので、先程のPB酒を。乾杯。
火入れ酒ばかりなので、派手なお酒はないけれど、味わいがどれも違うし、温度を変えたりして色々楽しみました。
基本、生酒のほうが好きなタイプですが、大人になってきてだんだん火入れの良さも分かってきました。
だらだら飲むのは、こっちのほうが向いてるんですよね。飽きが来ないし、どんなお料理にも合う。
ホタルイカの煮付け。
軽めの火入れで、柔らかくプリプリ。春のアイテムなので、もう今年は最後かな…と思い、感慨深くいただきました。
好きなものでも、いつでも食べることが出来ない「旬」とは、そういうものなんですよね。
マグロとアボカドをお醤油で和えたもの。間違いないやつ。
お出汁の効いた甘みのある卵焼き。お寿司屋さんで出てくるやつ。
こういうおつまみには、お燗がよく合います。ほっこり感が連動するんですよね。
個人的ヒットはこちらの里芋の唐揚げ。
薄衣で包まれたねっとり里芋。こちらも胡椒たっぷりで、何個でもいけちゃう。食べていいんだったら、一人で一皿いけた(￣ー￣)
メインディッシュは「美酒鍋」
美酒鍋は、日本酒で炊くお鍋です。先に少し煮込まれているようで、味付けはほぼナシ。
トクトクと一升瓶からお酒を注ぎます。出汁を日本酒にしちゃうんだから、なかなか贅沢ですよ。
美酒鍋をある程度の回数食べた人が言ってましたが、やはり、吟醸、大吟醸はあんまり合わない様子。
本醸造や純米酒くらいが美味しく仕上がるようです。今回も純米酒で。
ぐつぐつ煮え立って来ました。
これでも案外アルコールが飛んでないので、出汁割にしてみたら、酒で酒を割ったみたいな感じのエグい出汁に(^_^;)。その後にもう一度しっかり火入れして旨味出し。
日本酒の旨味を最大限に活かして、味付けは別皿に添えられた塩をちょびちょびと足しながら。
シメはもちろん、酒出汁たっぷりの雑炊。一度お鍋を回収してくれて、厨房のほうで仕上げてくれました。
第二の主役はポケモンケーキ
ちょっと内輪受けのネタになってしまいますが、近くにお誕生日の方が居たので、いつも気の利く女性がポケモンケーキを差し入れてくれました。
なんとも愛らしい～。
ピカチュウ、イープイ、プリン、メタモン以外は、何ポケモンかわからないけど、ちゃんとキャラに合わせた味わいに設計されているよう。
箱を見るとなんとなく想像つく感じ？
一時は妖怪ウォッチに追いやられていた感がありますが、やっぱり日本でもポケモン強し！かわいいもんね。
お誕生日の主役の方は、もちろん、ピカチュウをゲット！パチパチキャンディー入りのバナナケーキ。
私も希望のケーキを無事ゲット！声優が林原めぐみという理由で、大好きな「フシギダネ」。
マスカットとヨーグルト味のロールケーキ。中に青いマスカットゼリーが入っています。
コージーコーナーで期間限定で発売中です！できることなら全部食べたい衝動(^_^;)
みんな知り合いのアットホームな会だったので、ゆったりまったり、のどかな時間を過ごす事ができました。
せっかくお蕎麦屋さんなのに、まだお蕎麦を食べていないという…(^_^;)今度はぜひに自慢のお蕎麦を食べてみたいです。
前回訪れた時の様子はこちら ↓↓↓
韓国料理店が軒を連ねる新大久保。 大久保通りからちょっと離れたところにあるお蕎麦屋さん「旬彩みやざき」。 外観はかなりボ…
ちょっと前までは、人通りが少ない静かな場所にあるお蕎麦屋さんでしたが、新大久保という場所がら、周りは韓国料理や韓国コスメのお店が増えて、このあたりも大きな賑わいが。
とにかくとっても混んでいて、コロナの終焉を実感した次第です。