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神田「もろみ家」で忘年会

神田のもろみ家で常連さんの集う忘年会が開かれました。

私は初訪でしたが、常連のお友達に連れてきてもらいました。

信じられないお酒が飲み放題に!

常連さんの集いだけあって、信じられないお酒が飲み放題に。

十四代や而今は希少酒を1年熟成させたもの。結の純米大吟醸などもあります。

先付けのあん肝から。

乾杯酒は結の純米大吟醸です。

華やかな吟醸香で、甘くて、エレガント。純米大吟醸なのに割とヘビーに感じました。

でもあん肝にはお燗のほうが合うかな。

最初にお新香が出てくる。

年末年始らしい数の子のお醤油漬け。

昔はもっとお醤油色で真っ黒でしたけど、最近は白醤油などを使って、色を抑えめにした数の子のほうが主流ですかね。

お刺身もおめでたく「鯛」。

はたはたの干物。

秋田の郷土料理屋さんで何度か食べたことがあるのですが、別名カミナリウオ。

雷のなる大荒れのときに岸に大群が寄せてくるからだそうです。

しょっつるの材料でもありますね。卵を持っていて、ジャクジャクした歯ごたえ。

ちょっと信じられない大きさのカラスミ。

この量を一気に食べるのは贅沢ですね。卵のサイズも大きいような。周りを少しだけ炙ってあります。

細切りの大根とともに食べる定番スタイルで。

お刺身の鯛のアラをつかったのでしょうか。透明なお出汁のアラ汁。

 

大晦日の前日ということで、土日でも静まり返る神田がより一層静かな夜でした。

ここだけ盛り上がっていたのかもしれません。

毎年行われているようなのと、通常のお酒のラインナップも好みなのでまた伺いたいです。

 

知人はよく平日のランチに来るようです。かなりボリューミーで質が高いので人気のお店のようです。

食べログ

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