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超人気店、マグロマート。久しぶり。
格安価格でマグロでお腹いっぱいになる幸せを満喫できます。ゆえに常にお店は満席。週末だったら1ヶ月前には予約必須。
平日20時スタートにしたので、2週間前で予約できました。
希少部位を格安価格で
お通しはアサリの酒蒸し、まぐろ節がけ。最初はホワイトビールにしました。
マグロマートといったらまずはこれ！希少部位の盛り合わせです。
赤身、中トロ、脳天、頬、しっぽだったと思います。
希少部位のぶつ切りが2人前で1700円くらい。
頬肉とかはサシの入り方がほぼ肉に見えますね。
筋や脂の多い部分はお好みで焼けます。
こうするとさらに肉にしか見えない…
生ももちろん美味しいですが、少し炙りを入れるとメイラード反応でまた違った味わい。
こちらもマストで注文します。本マグロ切り落とし雲丹醤あえ。
たっぷりの切り落としに、いくらととびっこトッピング。雲丹醤のトドメで悩殺です。
これで1,000円しないのがミラクルなんです。
酢飯と海苔のセットを頼んだら、これまた憎い、きざみわさび。
味がついているので、このままパクリ。
最初からシメみたいになっちゃってますが、ここでご飯が食べたくなるのは致し方なし。
飲みやすい流行りの日本酒を揃えています！
新潟髙千代のひらがなバージョンの「たかちよ」アップル。
色々非公開だけど青りんごみたいにフルーティです。
辻善兵衛は栃木の銘酒。オマチストなので雄町があると嬉しいですね。
これらは、120ccで630円。お酒も安いです。
ご一緒した方は、日本酒が苦手だそうで焼酎飲んでました。
焼酎は1杯500円前後ですが、水割りでもやたらに濃かった様子。
「この値段で、ここまで濃いのはすごい！」
とご満悦。さすがの中野プライスです。
マグロ南蛮。
マヨネーズが背徳的な盛りっぷりですが、卵やきゅうりなど具もたっぷり。
安い赤身だとパッサパサになりそうですが、これがホワホワで柔らかい、そしてボリューミー！！
この日のおすすめ「ど」を最後に。
こちらサービス価格で120cc580円です。
秋田のお酒で、震災直後に、南部美人さんの呼びかけをきっかけに、東北の日本酒をたくさん飲もうと、こちらもよく飲みました。
紅糀を使った「どピンク」もありますよ。
マグロの酒盗を使ったソースで仕上げた焼き野菜。
マグロの酒盗はあまり食べたことがないのですが、塩分と旨味が凝縮されていて焼き野菜が昇華されています。
早い時間は毎度若いお客さんがざわついているので、落ち着けない雰囲気ではありますが、それ以上にこのお店の満足度は高い。
きっとまたリピートしてしまいます。予約が取れたらだけど…。
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